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La Ferme


Depuis février 2018, six porteurs de projets ont mis leur énergie et leurs moyens en commun pour acquérir une ferme au nord du département du Tarn dans le hameau de La Salvetat

La ferme comprend 28 ha de terres, dont 1,5 ha de bois, autour de nombreux bâtiments en vieille pierre (environ deux siècles) : maison d’habitation, hangar, grange, nombreuses dépendancesLes terres sont quasiment toutes attenantes au corps de ferme, ce qui rend le travail beaucoup plus simple !

Le fonctionnement de la ferme s’articule pour l’instant entre différents pôles :

  • l’habitat collectif, constitué d’une grande et ancienne maison en pierre, d’une grange/étable, d’un hangar, et de multiples dépendances. Nous rénovons en ce moment la grande maison, dans laquelle nous habiterons en colocations les premières années du projet. Lorsque nous aurons rénové les différentes dépendances pour créer des habitats plus privatifs, les chambres de cette maison seront louées à des tiers (touristes, associations…).
  • les activités agricoles :
  • Les différentes activités agricoles partagent les valeurs de la paysannerie, de la recherche du respect du sol vivant et de la biodiversité. L’expérimentation de techniques de production innovantes sera au coeur de notre travail. La transformation des produits nous apportera de la valeur ajoutée. Ces activités s’articulent autours :

La Salvetat 81640 Monestiés